全场景、高效能,乐牛智慧食堂建设方案

2022-05-25 17:06:11 xiaoniu

现代社会高速发展带来消费水平的提高和消费习惯的改变,传统食堂运营效率低、等待时间长、管理成本高的弊端愈发凸显,难以满足当下消费者们的就餐需求与管理者们的运营需求。在互联网、人工智能、物联网等前沿技术加持下,由南京小牛智能公司自主研发,专为解决传统模式弊端的乐牛智慧食堂应运而生。

便利高效,智慧食堂提供完善的前场方案

完善的前场方案,包括收银、取餐、菜品发布、数据分析等步骤。针对以往食堂套餐、自助餐、档口打餐存在的打菜时间长、菜品浪费多、管理成本高的弊端,乐牛推出了配置了行业领先RFID和AI技术的小碗菜、计量自助餐、档口自助点餐三种餐线,辅以自动收银、餐柜取餐、叫号取餐等结算取餐方式,提高了消费者的就餐效率与食堂经营者的管理效率。

智慧食堂建设方案

安全完善,智能科技助力自动化后场管理

自动化的后场管理,包括采购、库存、食品安全、生产安全等环节。分级分类管理供应商确保食材安全、乐牛算法自动生成BOM单实现精准采购、智能秤管理出入库防止作弊、设备监控出入管控确保后厨规范、分类留样智能检测把关食材安全、全环节溯源极速危机处理。全环节的智能科技加持助力食堂后场的自动化管理。

智慧食堂建设方案

杜绝浪费,线上食堂交互实现精准备餐

不同于传统食堂的评价反馈渠道少,线上食堂拥有良好的交互体验。通过各类线上APP,消费者可以轻松实现订餐、充值、查询、营养分析、菜品推荐、评价等功能。超市化的取餐体验不仅方便了消费者根据自己的意愿选择进行就餐方式与菜品提升其满意度,还帮助食堂管理者根据用户需求调整食材采购与菜品口味,实现精准备餐。极大的避免因缺少交互导致的浪费现象。

智慧食堂建设方案

精准把控,根据用户信息实现个性化营养推荐

在生产力快速发展的今天,大众就餐需求从如何吃饱向如何吃的更健康转变。除了在效率、安全、节约等方面带来的改变之外,乐牛智慧食堂的一大突出优势便是能够通过摄入分析、营养管理、菜品推荐等方式让使用者吃的更加健康。智慧食堂系统可根据身体指标、医嘱、主要慢性病等信息向推荐饮食,满足使用者对身体健康的需求,近一步提升其就餐满意度,提高消费者购买欲望,从而促进营业额提升。

智慧食堂建设方案

安全、高效、节约、健康是乐牛的核心理念,在实践过程中,乐牛智慧食堂为全国企事业单位、各大高校及优质企业共计600余家用户提供线上线下、前后台一体的智慧食堂建设方案,在未来乐牛智慧食堂也将为客户创造更大价值。

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