智慧食堂为学校食堂定制解决方案

2022-07-04 17:29:41 xiaoniu

近日,天津市卫生健康委等4部门印发了《2022年度天津市营养健康餐厅营养健康食堂建设实施方案》。天津市将以大型连锁餐饮店、具有一定影响力的品牌餐饮企业为重点建设营养健康餐厅,以学校、单位食堂(职工食堂)为重点建设营养健康食堂。


智慧食堂通过智慧食堂采购、生产、备餐和售卖产生的海量数据,与用户的科学膳食需求相结合,以用户用餐需求为基础,以食堂管理模式为中心,个性化定制智慧食堂解决方案,指引用户优化饮食结构、营养健康就餐,推进餐饮行业转型升级。


食堂需要承载学校全部师生或全部职工用餐,干净卫生、营养丰富、便捷快速、排队时间减少等都是食堂信息化升级的必要需求。在这种情况下,智慧食堂根据整体用餐情景,构建智慧食堂一体式解决方案,打造师生便捷营养就餐、家长和学校实时互动的学校食堂,打造数据指引健康就餐的智慧食堂。


师生便捷营养就餐:线上预订结合线下堂食共同为师生提供就餐服务,就餐刷脸、刷卡秒支付,实现分流就餐、快速服务;取餐时,营养智能屏幕实时显示每种菜品的营养数据,为选餐提供参考。


家长和学校实时互动:家长可以通过系统平台在线查看孩子的消费情况、营养摄入情况,并支持家长在线订餐,保证学生吃得营养健康。


基于中国居民膳食指南、营养摄入标准等信息,通过大数据营养分析指导食堂科学配餐,保证低盐、低油、低糖,突出健康烹饪理念,使菜品供应更加多样、更加符合营养均衡标准;并提供带量食谱及营养摄入分析报告,系统通过订单数据及身体情况,指导用户选餐、用餐、运动等,带动影响用户自觉形成合理膳食新风尚。

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