医院智慧食堂营养餐搭配均衡、安全卫生有迹可循

2022-07-12 17:08:41 xiaoniu

食堂内就餐最让人头疼的就是安全卫生和营养问题,可是如何能够营养就餐,保证每餐吸收摄入合理、高效呢?我们不是营养师,无法精确到每种菜品的蛋白、能量、热量问题、针对不同的病情所需要忌口的问题,除了医院的治疗也需要饮食的辅助,智慧食堂管理系统开通营养分析功能,助力病患早日恢复健康!


为了让住院病人吃上合理饮食营养餐,智慧食堂系统共同为病人提供低碘饮食服务,配餐送到病人床头,解决了疫情期间不方便留陪护,外面吃不到低碘饮食的问题,得到了患者以及家属一致好评;而病患点餐时无需填写个人信息,床头的二维码会根据个人信息自动匹配,根据床号进行定位具体科室住院门牌号等,简单又便捷。


智慧食堂可实现从采购、加工到餐桌全程留痕“无死角”,食品安全信息每一步都可追溯,实现从食品采购、加工到餐桌全过程的信息化监管;明厨亮灶服务也从根源监督制作流程。“实现精细化管理,追溯食品安全的每一步信息,是我们加强食品安全的重要举措。


“食品安全无小事。随着医院员工和病患的增加,就餐人数越来越多,亟需提升食堂就餐能力,而首要前提就是一定要保障食品安全。”传统的食堂管理模式大多是人力监管,但智慧食堂系统则是用机器精准监测、在云端处理数据,有效避免了人工监管的纰漏,保证全过程信息化监管,食品安全“无死角”。

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