乐牛智慧食堂3.0结算系统助力襄阳东津商务大楼

2020-08-27 11:39:53 xiaoniu 113

“民以食为天”,传统食堂都存在食堂人员打菜分量不均、点餐排长队、结算速度慢、结算易出错、食材浪费等问题,这不仅降低就餐者的用餐体验感,也影响食堂管理与经营效益。

在互联网技术发展日新月异的今天,食堂也急需作出更符合时代要求的改变,于是智慧食堂应运而生,智慧食堂——是一款通过覆盖食堂管理全流程的食堂管理系统,针对不同食堂就餐场景,打造便捷的食堂就餐模式,将为就餐者提供全新的“移动互联”信息化服务,帮助食堂摒弃传统餐饮管理弊端,直达运营管理核心,由内而外打造理念超前、技术先进的互联网+食堂解决方案。

襄阳东津商务大楼项目位于襄阳市东津新区西岗村,总投资10.68亿元,总建筑面积15.38万平方米,是东津新区占地面积最大单体地标性建筑,该项目按绿色建筑二星标准设计,秉承了天圆地方繁荣鼎盛、团结和谐的规划理念,主要用于行政办公,满足约2500人的办公需求。

南京小牛智能-智能餐厅

现乐牛智慧食堂3.0结算系统助力的襄阳东津商务大楼是湖北省最大规模的智慧食堂项目,包含人脸识别通道、菜品发布屏、人脸识别结算台、3.0一体化无感出品台、触屏出品机、双屏人脸POS机、计量称重、微信餐厅等;

(一)食堂自选餐线

1)采用人脸识别结算台,读取餐具内部芯片的信息,无需收银人员,就可实现快速计价,解决结算慢的问题;用户还可自主选择刷脸、刷卡、扫码结算等多种结算方式,解决支付方式单一的问题。

南京小牛智能-智能餐厅


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(2)3.0一体化无感出品台----实现菜品的无感出品,放置第二层待取餐区即完成出品,分装自选更卫生,解决食堂现打存在打菜分量不均、语言交流的卫生问题等,在疫情未过的非常时期更需减少接触。

(二)自助餐-自助计量称重系统

①按取食重量自动计价、自动扣费的自助餐系统,每取一样扣费一次,可提醒顾客按需取餐,避免顾客“眼大肚子小”。

②自动计费:每个餐炉即菜品,对应有底部的重量传感器和前方RFID读写器,自动识别顾客身份,按取食重量自动计价,根据人脸关联帐户自动扣费,取餐完成即结算完成。

③拆零销售:不再是按份销售,哪个菜想吃多少就取多少,消费者非常自由,品种多样不浪费。

④营养成分分析一目了然,根据自身健康情况,自由选择,让用户吃的明白、吃的放心。

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(三)数据分析更智能—经营管理更简单专业

①通过结账情况统计,能让食堂经营者知道每天有多少人来就餐,受欢迎的菜品是什么,怎么组合才能获得更高利润等信息。

②进销存管理数据,能让食堂经营者管理食材按需采购,保证食材新鲜;让采购、库存、财务数据等更加透明、便捷,避免采购和财务错漏。