南京小牛的称重计量自助餐系统以“按克计价”为核心,搭载高精度传感器与智能结算终端,支持菜品自由取用、实时称重计价,误差率低于1克。系统集成绑盘机、餐盘识别、营养分析等功能,师生扫码绑定餐盘后,可自主选择菜品,系统自动计算热量与费用,0.8秒完成结算,高峰期排队时间缩短80%。
自智慧食堂投入运营以来,已取得一系列显著成效。在运营效率方面,智能结算系统使支付流程仅需数秒,彻底缓解了高峰期排队拥堵问题。在资源节约上,按需取餐模式使人均食材浪费率明显降低,餐厨垃圾量大幅减少,切实推动了“光盘行动”。