校园配餐解决方案-乐牛智慧食堂官网

智能配餐，安全可溯

● 乐牛校园配餐解决方案严格遵循国家GB/T45701-2025《校园配餐服务企业管理指南》标准，构建覆盖食材准入、加工监管、服务交付的智能化体系。
● 通过AI智能硬件与数据中台，实现从供应商管理、食材验收、加工监管到配送服务的全链路数字化管理。方案助力校园配餐企业合规运营，提升食品安全保障能力，优化营养配餐质量，打造透明、高效、可持续的校园餐饮服务新模式，切实守护师生舌尖安全。

获取方案

校园配餐解决方案场景方案架构

系统功能

智能溯源

AI监管

无纸办公

精准配餐
远程巡查

数据看板

食安公示

智能预警

智能系统

供应链管理系统
AI智能巡查系统

设备终端

方案优势

01
智能溯源，全程可控

乐牛校园配餐解决方案采用区块链技术构建食材全链路溯源体系，实现从供应商到餐桌的全程数字化记录。系统自动关联供应商资质、检测报告、运输信息，确保每批次食材来源清晰可查。

家长、学校、监管部门可查询食材详情，包括供应商信息、检测报告、加工过程等，实现食品安全透明化管理，有效提升校园配餐服务的公信力与信任度，切实满足国家标准要求。
02
AI监管，安全无忧

方案集成AI智能巡查系统，通过30余类违规行为识别算法，实时监控后厨人员行为与环境状况。系统自动识别未戴口罩、动火离人、垃圾桶未盖等违规操作，即时推送预警至管理端。

同时，环境温湿度、鼠患情况实时监测，确保加工环境符合安全标准。通过明厨亮灶+智能管理双重保障，全面筑牢校园食品安全防线，守护师生舌尖安全，助力企业合规运营。
03
精准配餐，营养健康

基于《中国居民膳食指南》与《中国学龄儿童膳食指南》，系统通过AI智能分析，自动生成营养带量食谱，建立标准化菜品库。系统考虑学生年龄、营养需求、季节变化等要素，科学搭配食材，确保每餐营养均衡。

同时，系统支持个性化调整，满足不同学生群体的饮食偏好与特殊需求，助力学生健康成长，提升校园餐饮服务的专业性与科学性。
04
家校互动，透明服务

方案打造家校互动平台，通过食安公示大屏与移动APP，实现校园配餐服务的全方位透明化。家长可实时查看后厨视频、了解食材来源、查看营养分析、参与满意度评价，形成家校共治的良性互动机制。

系统自动收集分析评价数据，精准定位服务问题，持续优化配餐质量。这种透明化服务模式，有效提升家长满意度，增强学校与配餐企业的信任度，构建和谐校园餐饮生态。

01

智能溯源，全程可控

02

AI监管，安全无忧

03

精准配餐，营养健康

04

家校互动，透明服务

系统集成，功能丰富

供应链管理系统

基于供应链管理系统，实现食材从源头到餐桌的全链路加密追溯，确保食材来源可查、质量可控，为校园配餐提供坚实的安全保障。

资质
智能审核

采购
智能比价

风险
实时预警

供应商
动态评估
AI智能巡查系统

通过AI摄像头实时监测后厨违规行为，自动识别未戴口罩、动火离人等30余类不规范操作，即时推送预警，确保加工过程合规透明。

违规
行为识别

环境
实时监控

风险
即时预警

智能
监管闭环