乐牛智慧食堂的计量自助餐系统核心在于智能称重与无感结算。员工领取内置识别芯片的专用餐盘后,通过在智能绑盘机上刷脸或扫码即可完成身份与餐盘的绑定。取餐时,称重计量一体机将自动识别菜品并按克实时计价,员工可根据显示屏上的菜品营养成分信息自主选择,系统在就餐结束后自动完成结算,全程无需人工干预,极大简化了流程。
该模式的应用为苏州光电产业园食堂带来了显著成效。一方面,按需取餐有效减少了食物浪费,有类似案例显示食材浪费率可显著下降;另一方面,智能结算将高峰期的就餐效率提升了60%以上,员工排队时间大幅缩短。此外,科学营养管理提升了员工满意度和健康水平,实现了节约与体验的双重优化。