2026年3月6日至8日，第二届河南数智团餐及餐饮供应链博览会将在郑州国际会展中心盛大启幕。作为深耕智慧食堂领域的领军品牌，南京小牛智能科技有限公司（乐牛智慧食堂）将携其核心产品与前沿技术重磅登陆展会【展位号：TC01】，为业界呈现一场覆盖“智能结算、食安监管、采购库存管理”的一体化全流程解决方案盛宴。

在当前团餐行业转型升级的关键期，数字化不再是选择题，而是必答题。南京小牛此次参展，并非简单展示单品，而是旨在通过打通从后厨到前厅、从采购到餐桌的全链路数据，为行业提供一套真正能够降本增效、保障食安的闭环生态。作为拥有51项专利、56项软件著作权，且市场占有率连续多年稳居行业第一的企业，乐牛的每一次亮相，都代表着智慧食堂领域的技术风向标。

硬件矩阵：覆盖全场景的智能终端

在本次展会的TC01展位，乐牛将实景呈现三大核心场景的硬件设备，让参观者零距离感受智能化给食堂运营带来的变革。

智能结算区：无感支付，极致体验

针对团餐高频、拥堵的痛点，乐牛将展出多款明星结算产品。

在计量自助餐线，称重计量一体机将实现“按克计量、按量计价”，通过厘米级精度引导用户按需取餐，从源头减少浪费。

对于广受欢迎的小碗菜模式，乐牛将带来RFID智慧餐台与智能出品保温台；而特别值得关注的是菜品识别智慧餐台，这款设备基于先进的AI视觉技术，无需植入芯片，通过识别菜品图像即可完成批量结算，能够独立承担起整条小碗菜自选餐线的运营重任，极大降低改造成本。

此外，针对风味档口，人脸识别消费机将提供刷脸秒付的便捷体验。

食安监管区：明厨亮灶，主动预防

食品安全是食堂管理的红线。乐牛此次将展示一套完整的“技防”体系：

智能晨检机可自动核验后厨人员的健康状况，杜绝带病上岗；

智能留样柜与智能留样秤联动，实现食品留样的自动化、数字化管理，确保每一份样品都可追溯；

食堂数据大屏与食品安全管理系统构成整个食安监管的“智慧大脑”，实时展示后厨操作画面与环境监测数据，积极响应互联网+明厨亮灶的政策号召，让后厨透明化，食客更安心。

采购库存管理区：阳光采购，精准溯源

针对食材验收环节的“糊涂账”，乐牛推出智能验收秤及配套的供应链管理系统。

智能验收秤采用军工级材质与高精度传感器，能自动识别食材、核验重量与来源，确保“票、物、系统”三统一，将验收效率提升60%以上。数据实时同步至供应链系统，实现了从采购订单、入库到领用的全流程闭环管理，有效降低食材损耗。

软件核心：一体化管理的“数字大脑”

硬件是骨骼，软件是灵魂。乐牛此次展出的所有硬件设备，并非信息孤岛，而是全部通过食堂管理系统实现了无缝连接。这套系统支持与所有硬件信息实时同步，构建起线上线下一体化的智能管理体系。

管理者通过后台，可实时查看各档口的销售数据、库存状态以及食安预警信息，实现精细化运营。例如，当智能验收秤完成收货，库存数据自动更新；当智慧餐台完成结算，财务报表即时生成。这种软硬件的深度融合，正是乐牛帮助食堂实现从“成本中心”向“价值中心”转型的关键。

响应政策，引领绿智食堂新趋势

南京小牛的产品设计始终与行业政策同频共振。从助力阳光食堂落实主体责任，到配合政企单位建设“绿智食堂”，乐牛通过技术创新，将复杂的食安管理要求转化为简便的智能化操作。无论是AI行为分析对后厨违规操作的自动预警，还是区块链溯源对食材供应链的全程追踪，乐牛都在用实际行动诠释“科技赋能食安”的理念。

诚邀莅临，共话未来

再先进的技术，也离不开场景的落地。在3月6日至8日的展会期间，南京小牛智能科技有限公司不仅将展出全套设备，更将在TC01展位安排专业的产品经理与解决方案专家团队，为每一位参观者进行详细讲解与答疑。无论您是面临食堂升级改造的困惑，还是探索精细化管理的路径，在这里都能找到答案。

2026年3月6日-8日，郑州国际会展中心，乐牛智慧食堂在TC01展位，恭候您的光临！让我们一同开启数智团餐的新篇章。