通过对当下食堂点餐环节的调研发现,很多食堂依然采用多窗口排队模式,在这种模式下,就餐者的选餐灵活性和食堂运作效率都会受到一定影响。随着各个食堂就餐人数不断增多,传统点餐模式早已不能适应就餐高峰期,无法应对大流量客源,如此一来,食堂运营矛盾不断凸显,大多数食堂开始寻求更高效智能化点餐模式,力求实现高效运营。
为了改善点餐过程中的结账难、餐品少、服务差等问题,南京小牛智能科技有限公司推出了自助点餐机这一智能化设备。该设备通过物联网、云计算和大数据技术,与智慧食堂建设深度融合,实现了线上线下一体化点餐,助力食堂高效智能,同步完成点餐、查询、支付等食堂服务环节。
自助点餐机集成显示屏、扫码区、刷卡区、红外线高清摄像头一体化设计,能满足就餐者不同的操作需求。其显示内容分为个性化点餐、智能化配餐、数据化分析多个模块,在实际应用中,就餐者可按需点餐,对餐品口味、配料进行细节化调整;菜品信息显示栏增加营养成分表及个性化饮食建议,可有效助力就餐者选择适合自己的餐品;购餐完成后,系统会将其点餐信息同步至管理平台,为食堂管理者提供更可靠的数据参考。
考虑到当下支付方式多元化发展,自助点餐机集成扫码、刷脸、刷卡多种支付方式,为就餐者提供更多支付选择。为避免刷脸支付过程中出现识别错误、照片蒙混等问题,自助点餐机搭载红外线高清摄像头,采用旷视(Face++)全球顶级人脸识别算法,将其准确度提高至99.9%,让支付过程更精准、更高效。
此外,为了灵活应对节庆主题、食堂营销活动,自助点餐机还增加了多项自定义功能,其中包括自定义主题风格、自定义促销页、自定义广告页等。多样化、精细化的细节处理,能够增强就餐者的购买欲,从而带动食堂营收。目前,大部分食堂通过自助点餐机,降低了食堂人工成本,减少了排队时间,未来,自助点餐机也将以食堂运营发展方向为基础,为食堂管理者带来更多便利。