作为各大创新技术的首选应用领域，餐饮服务行业拥有极强的适应能力，目前，各大食堂尝试打造智慧食堂，致力于采用物联网、菜品识别技术和高新设备，搭建智能化、个性化、精细化的就餐场景，开展大量智能化设备的尝试和传统食堂革新升级，寻求更多元、更全面的食堂发展方向。

纵观当下食堂运营模式，不少食堂仍依赖人工和功能单一的服务设备，搭建成本高、收益低的窗口点餐、刷卡购餐。为了进一步提升食堂运营效率，南京小牛智能科技有限公司推出小碗菜自选餐线模式，通过在餐具底部嵌入RFID射频芯片，利用智能保温台搭载的RFID射频技术，完成对智能餐具的信息录入，无需特定动作，即可实现极速出品。

智能保温台集成保温台、出品机、显示屏等一体化设计，除了助力出品环节高效运行的RFID射频识别技术，该设备同样支持保温、菜品信息显示、菜品信息调节等功能。设备前方集成高清显示屏，实时显示菜品信息和营养成分表，充满个性化的内容显示，可为就餐者提供更全面的数据参考，便于高效选餐。

此外，小碗菜自选餐线模式的结算环节也进行了科技化改造，利用智慧餐台产品，为就餐者提供更丰富的支付选择。智慧餐台集成菜品识别、多功能支付、菜品信息显示等多功能设计，搭载RFID射频识别技术，可以同时识别多个菜品，从而精准计价，独立完成整个结算环节。智慧餐台的应用，让食堂收银人员的数量减少一半，效率大幅度提升，进一步实现食堂收益更大化。

小碗菜自选餐线是一套基于物联网和现代化科技支撑的食堂运营模式。该模式的应用，让食堂出品结算环节智能化升级，为食堂管理者提供更全面的食堂管理方式，实现全方位的数据化、自动化管控，彻底解决了食堂出品环节计价慢、错误多、效率低的问题，同时，也为就餐者提供了更优质的就餐体验。