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社区/养老智慧食堂解决方案,助力社区服务更优化

发布日期:2022-12-09

阅读量:84

10月31日,住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》,聚焦群众关切的“一老一幼”设施建设,权利改善人居环境,努力做到居民有需求、社区有服务。如今,为贯彻落实通知要点,各个社区优化完善食堂建设方案,力求将“智慧养老”融入其中,助力社区食堂服务精细化,食堂信息数据化。


社区智慧食堂


为此,乐牛团队调研大量社区传统食堂,总结出该领域现存五个不足,分别为就餐环境差、食谱单一、监管不严、餐厅定位受限、食安管理不完善。针对以上不足,乐牛团队利用物联网、云计算、大数据等互联网技术,全面贯穿食堂运营全流程,利用智慧餐台、称重计量自助餐一体机、自助终端等智能化设备,助力食堂实现自动化售卖、规范化管理,深层次挖掘老年人就餐难点,搭建社区智能食堂解决方案。


社区智慧食堂


设计之初,乐牛团队将会根据老年人的生活习惯更严谨的规划食堂动线,方便老人取餐、就餐,拥有舒适、便捷的就餐体验。考虑到就餐者口味多元,乐牛团队制订自选餐线、计量自助餐、自助点餐等多种个性化选餐方式,丰富的菜品可以由就餐者任意搭配,按需拿取,设计专属套餐,进而减少因统一配餐产生的剩菜剩饭等情况,助力食堂集约化管控。在这些食堂运营模式之下,前厅工作人员可大幅减少,实现低耗能、高效率。


社区智慧食堂


为进一步加强社区智慧食堂的互动性,消除老年人数字化操作不熟练问题,该解决方案推出线上点餐功能。老人的子女可通过微信小程序、APP、Web等线上平台提前订餐,为老人制订营养、健康的膳食,确保老人营养摄入均衡。通过线上点餐平台,老人或子女还可以实时查询饮食信息、账户余额,及时充值账户,实现线上线下一体化。


社区智慧食堂


同时,社区食堂的食品安全、食品健康也是重中之重,社区智慧食堂会根据老人的身体状况及慢病饮食禁忌,制订更精细的食谱内容,帮助老人分析营养摄入信息,生成个性化饮食推荐;在后场管理中,社区智慧食堂将会对供应商进行全方位绩效管理,建立完善的供应商管理体系,筛选合格、优秀的供应商;供应物品及采购物品入库之前,将会进行农药检测、质量检测等,检测合格后才可记录入库;进销存各环节数据上传至后台,食品安全问题一旦发生,食堂可快速食品安全回溯,定位到问题所在,及时调整优化。

社区/养老智慧食堂解决方案针对当下社区传统食堂痛点,通过科技化升级和智能化管理,为老人提供了更方便、更轻松、更健康的就餐方式,更深层次的满足老人现阶段饮食需求,实现社区服务更优化,利用线上线下一体化的经营模式,重塑食堂就餐方式,进而提升老人就餐满意度。