传统高校食堂采购常面临流程不透明、管理成本高、质量追溯难等痛点。乐牛智慧食堂解决方案，将高校阳光采购理念与采购流程自动化技术深度融合，为高校食堂管理带来革新。

智能生成采购计划，源头把控需求

系统依据每日生产计划，结合菜品标准配方（BOM）、食材加工损耗率及安全预留量，自动计算原料需求。同时实时对接库存数据，精准扣减可用库存后，一键生成科学合理的采购需求计划，从源头杜绝随意采购与浪费。

订单自动分解下达，供应商高效协同

基于预先维护的食材“首选供应商”信息及中标价格体系，系统自动将采购计划拆解为具体订单，并即时推送至对应供应商。供应商可通过电脑或移动端随时查看、确认订单状态。订单一旦被供应商接受，食堂采购人员即刻收到通知，确保指令准确传达，协作无缝衔接。

送货任务精准分解，履约清晰可控

系统依据订单约定的交货时间与地点（如A食堂当日送、B食堂次日送），自动分解生成清晰的送货任务单，指导供应商按需、按时、按地精准配送，大幅降低履约混乱风险。

智能验收入库，票物一致可追溯

供应商送达后，食堂使用智能物联秤具进行收货核验。支持直接扫描送货单快速核对，或通过AI图像识别技术自动辨识食材种类与数量。验货人员同步对货品重量、品质进行核验，并通过智能秤实时记录称重数据、拍摄货品现状、扫描关联信息，明确记录入库操作人、时间及地点。所有校验数据即时回传系统，严格比对订单信息，确保“票物一致”，为食品安全与财务结算提供坚实、透明的数据链。

乐牛智慧食堂通过采购需求智能生成、订单自动化协同、送货精准调度、智能验收入库的全程数字化闭环，将高校阳光采购的核心要求——流程规范、操作透明、全程留痕、高效监督——落到实处。这不仅显著提升了采购效率与食材质量管控能力，更以技术之力筑牢了高校食堂廉洁高效的运营根基。