一直以来，传统食堂普遍存在就餐高峰期排队拥堵、服务质量低等问题，随着各个食堂用餐人数不断增多，传统食堂之下的运营模式已经难以满足就餐者及食堂管理人员日益增长的各类需求，故此，各个场景的食堂急需寻找高效低耗的智能化改造，利用更多元的高新设备和互联网技术，打破现阶段食堂传统运营模式，弥补各个环节的不足。

作为食堂运营过程中的重要一环，支付环节往往掌握着食堂运营效率的关键，为进一步加快各环节运营速度，为就餐者及食堂管理人员创造更多价值，南京小牛智能科技有限公司通过线上线下一体化创新方案，推出智能点餐系统，利用智慧餐台、自助点餐机、人脸识别消费机和线上点餐平台，完善食堂点餐模块，结合物联网、云计算、大数据等互联网技术，形成多场景融合，为食堂提供更多元的支付方式。

近年来，随着国民的生活质量不断提高，大家对于饮食的要求逐渐由“吃得饱”转变为“吃得好”，考虑到当下个性化、精细化食堂需求不断增多，由南京小牛智能科技有限公司推出的点餐设备及线上平台均设置了营养成分表、膳食推荐、个性化配餐功能。就餐者可根据自己的饮食需求灵活配餐，制定更适合自己的菜品内容，进而减少餐品浪费情况，有效降低食堂运营成本。

在食堂管理过程中，食堂管理人员可通过系统自动采集的用餐信息及时分析各项数据，进而实现食堂精细化管理，通过大数据分析，清晰直观的找到食堂待优化问题，助力食堂更好发展。同样，在采购管理过程中，系统也会根据前场点餐数据自动反算原材料，有效控制采购成本，进而减少食材浪费。

总而言之，随着当下就餐者的支付需求不断多元化发展，各个场景的食堂结构也趋向智能，未来，智慧食堂建设将会不断完善，实现更全面的服务优化，为改进食堂各环节运营模式提供更强助力。