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企业智慧食堂,互联网助力,科技化赋能

发布日期:2023-01-16

阅读量:2558

随着国内科技实力与互联网技术不断提升,越来越多的食堂进行了智能化改造,利用物联网、云计算、大数据,贯穿食堂运营全过程,进一步加快食堂运营效率,提升整体服务质量。纵观当下食堂领域,高效化运营、自动化售卖、个性化服务为就餐人员和食堂管理人员提供了更多选择,弥补了多种不同场景食堂的管理不足。


企业智慧食堂


目前,越来越多的企业开始建设智慧食堂,采用自助点餐叫号、小碗菜自选餐线、计量自助餐等模式,规范企业食堂运行模式,从就餐者和食堂工作人员的需求出发,利用自助点餐机、智慧餐台、人脸识别消费机等设备,实现全流程智能。基于当下企业内员工人数不断增长,智慧食堂的高效智能、低耗多元更全面的解决了食堂出品慢、结算慢、餐品单一、信息片面等问题,为企业食堂开拓了提质增效的转型之路。


企业智慧食堂


考虑到当下打工人更注重饮食养生,由南京小牛智能科技有限公司推出的多种设备都集成营养显示模块。选餐前,就餐者可根据设备显示屏观察餐品营养成分,更合理、更健康的搭配饮食,为其打造精准全面的就餐服务,同时,食堂管理系统还会收集各环节数据,生成膳食指导、膳食推荐,为就餐环节提供更丰富的拓展面。


企业智慧食堂


此外,利用互联网搭建的智慧食堂管理系统,从管理模式、流程重塑、安全监管、数据分析等多个方面创新升级,助力企业食堂从传统的人工管理,转变为综合性智能管理。在进销存多个环节,其操作数据会实时更新抓取,经由后台系统分析,自动生成相应表单,例如营养成分摄入表、当日餐品销售表、餐品留样等,通过互联网+和智能化设备实现多角度优化,为就餐者及食堂管理者提供直观参考。


企业智慧食堂


企业智慧食堂管理系统实现后厨监管,通过人员管理、明厨亮灶、老鼠监测,严格把控后厨食品安全。后场厨具设备将会统一监控,显示运行状态,方便管理人员及时查看,规避因设备使用不当产生的疏漏问题,为食堂后场提供保障。