近日，蒙古国领先餐饮服务企业UlemjSGG餐饮有限责任公司代表团一行到访南京小牛智能科技有限公司，开展实地参观交流活动。双方围绕智慧餐饮全场景解决方案、高风险强监管环境下的食品安全管控等核心议题展开深入探讨，为后续潜在合作奠定了良好基础。

UlemjSGG餐饮公司成立于2011年，是蒙古国餐饮与食品服务行业的标杆企业，深耕矿山工业、航空、医疗机构及大型国际活动等高风险、强监管场景的一体化餐饮服务，建立了覆盖原材料采购、生产加工、仓储配送至客户服务的全链条运营体系。其业务严格遵循ISO9001、ISO22000、HACCP等多项国际标准，日产能超10000份餐食，曾为蒙古国国家中央医院、蒙古航空、国际民航组织亚太区域论坛及日本国宾专机等提供专业餐饮保障，对餐饮运营效率和食品安全有着近乎严苛的要求。

在南京小牛智能工作人员的陪同下，代表团首先参观了公司产品展厅。现场工作人员详细演示了小牛智能自主研发的智慧食堂全系列软硬件产品，重点介绍了前场运营的小碗菜智能餐线、计量自助餐线等核心设备。这些设备通过数字化技术实现餐食快速售卖、精准计量和自助结算，能够有效提升矿山、医院等大规模集中就餐场景下的取餐效率，减少排队等待时间，与UlemjSGG的核心业务需求高度契合。

在后场食安管控展区，代表团对智能留样柜、食品安全监管系统等产品表现出浓厚兴趣。南京小牛的智能留样柜可实现留样过程全程自动化、数据化记录，确保留样规范可追溯；食品安全监管系统则能对食材采购、加工制作、餐具消毒等全环节进行实时监控和风险预警，帮助餐饮企业建立标准化的食安管理体系。这一系列解决方案精准匹配了UlemjSGG在高风险场景下对食品安全“零容错”的核心要求，能够助力其进一步强化全链条食安管控能力，持续符合国际最高标准。

展厅参观结束后，代表团一行前往南京小牛生产工厂，实地考察了产品的生产制造流程、工艺标准和质量管控体系，近距离了解了智能餐饮设备的研发与生产过程，对小牛智能的技术实力和产品品质给予了高度认可。

参观过程中，双方围绕智慧食堂在医疗、航空、矿业等不同场景的落地应用展开了深入的分享与讨论。南京小牛智能结合自身在多个领域的成功案例，介绍了智慧餐饮解决方案如何帮助客户实现运营降本增效和食安数字化升级。UlemjSGG代表团也分享了其在蒙古国各类高规格、高要求场景下的配餐运营经验，表达了对智能化餐饮设备和管理系统的需求与期待，双方就如何通过数字化手段优化餐饮全流程、提升服务质量交换了意见，达成了多项共识。

此次参观交流，不仅让UlemjSGG餐饮公司全面了解了南京小牛智能的产品实力和技术优势，也为双方搭建了高效的沟通桥梁。未来，南京小牛智能将继续深耕智慧餐饮领域，不断打磨产品和服务，为全球客户提供更高效、更安全的智慧餐饮解决方案，助力餐饮行业数字化转型升级。